Salse e Condimenti
- CucinAloe di Forever Living
- 1 apr 2018
- Tempo di lettura: 2 min
Salse e condimenti per insaporire antipasti, primi, arrosti o insalate
Maionese
Ingredienti per 6 persone:
2 tuorli d' uovo
1 uovo intero
Succo di 1/2 limone
150 gr di olio di girasole
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di aceto balsamico
80 cc di Aloe Vera Gel
Sale q.b.
Livello di difficoltà: Medio
In un contenitore con bordi alti e non troppo largo, versare le uova, la senape, l' aceto, un pizzico di sale e sbattere con un battitore elettrico per circa 2 minuti per emulsione.
Sempre sbattendo cominciare ad aggiungere l' olio a filo, fino a quando la maionese raggiunge la densità desiderata.
Aggiungere il succo di mezzo limone emulsionandolo con lo sbattitore elettrico e aggiustare di sale.
Unire l' Aloe Vera Gel e amalgamare il tutto.
Salse Per Fondue
Salsa all' Aglio - Livello di difficoltà: Facile
Salsa Rossa
Ingredienti per 6 persone:
150 gr di maionese
50 gr di barbabietole
10 gr di aceto balsamico
100 cc di Aloe Berry Nectar
Livello di difficoltà: Facile
Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare per qualche minuto fino a ottenere una crema.
Salsa Tartara - Livello di difficoltà: Facile
Salsa al Peperoncino - Livello di difficoltà: Facile
Salsa alle Acciughe - Livello di difficoltà: Facile
Salsa alle Olive - Livello di difficoltà: Facile
Salsa alla Polpa di Granchio - Livello di difficoltà: Facile
Salsa ai Gamberetti
Ingredienti per 6 persone:
150 gr di maionese
60 gr di gamberetti
1 cucchiaio di limone
100 cc di Aloe Bits' n Peaches
Livello di difficoltà: Facile
Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare per qualche minuto fino a ottenere una crema.
Salse Condi-Insalate
Ingredienti per 8 persone:
150 gr di maionese
50 cc di limone
100 cc di Aloe Vera Gel
25 cc di aceto bianco
1 cucchiaio di senape
Livello di difficoltà: Facile
Versare tutti gli ingredienti in un recipiente e sbattere con un battitore elettrico fino a ottenere una salsa liquida.
Vinaigrette
Vinaigrette all' Aloe naturale - Livello di difficoltà: Facile
Vinaigrette al Berry Nectar - Livello di difficoltà: Facile
Vinaigrette Piccante - Livello di difficoltà: Facile
Vinaigrette al Pomesteen - Livello di difficoltà: Facile
Cafe' de Paris
Ingredienti per 10 persone:
300 gr di burro
3 spicchi di aglio
5 foglie di basilico
Succo di 1 limone
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
10 gr di menta
10 gr di erba cipollina
10 gr di estragone
1/2 cucchiaino di paprica
10 cc di aceto balsamico
150 cc di Aloe Vera Gel
Livello di difficoltà: Medio
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
A perte tritare l' aglio, il basilico, il prezzemolo, la menta, l' erba cipollina e l' estragone.
Unire tutti i restanti ingredienti in una terrina e amalgamarli con una frusta fino a rendere il composto cremoso.
Mettere il tutto in una saccapoche e formare delle piccole fiamme, conservarle in congelatore, per usarle su carne o pesce a piacere.
Se vuoi scoprire anche gli altri procedimenti non esitare a contattarmi!
Comentarios